http://www.universali-the.com/ fr http://www.universali-the.com/ http://www.universali-the.com/article.php3?id_article=77 2007-09-20 15:31:01 Je vous invite à découvrir un nouveau blog : Kusmi Cooks Tea, un blog dédié à la cuisine au thé. Outre un bon nombre de recettes intégrant le thé (forcément !), vous y découvrirez également des conseils de préparation, des informations sur les techniques d'infusions, ainsi qu'une rubrique dédiée aux gourmands souhaitant partager leurs recettes... <br />www.kusmi-cooks-tea.com nikosan 2007-09-20T13:31:01Z text/html fr nikosan http://www.universali-the.com/article.php3?id_article=75 2007-02-11 17:19:49 L'auteur et illustrateur Hyppolite Romain vous invite à voyager aux sources du thé, en vous racontant une belle histoire d'amour, magnifiquement illustrée... <br />Présentation de l'éditeur Un voyage amoureux en Chine, royaume du thé <br />Le thé d'Hippolyte Romain n'est pas le thé des érudits tatillons ni le five o'clock tea des vieilles Anglaises. C'est un thé méconnu qu'il veut faire découvrir : un thé sensuel, amoureux, voluptueux, en fait le thé tel qu'il existe en Chine. <br />Le plaisir du thé en Chine est en effet plus que (...) nikosan 2007-02-11T16:19:49Z text/html fr nikosan http://www.universali-the.com/article.php3?id_article=74 2007-02-11 15:07:37 <img src="http://www.universali-the.com/IMG/arton74.jpg" alt="" align='right' width="473" height="110" style='border-width: 0px;' class='spip_logos' /> Sur le site Kyocha, vous découvrirez les lieux de production du thé japonais, les différentes méthodes de fabrication, les composants du thé... le tout en anglais. <br />> découvrez l'univers des thés japonais sur le site Kyocha... <br />Méthode de production du thé japonais, selon la méthode "Uji"tiré du site Kyocha : . Tea cutting (Dew draining) Put about 3 kg of steamed tea leaves in the hoiro. Moving the fingers gently and paying attention not to touch the surface of the jotan (charcoals), scoop about a third of the tea (...) nikosan 2007-02-11T14:07:37Z text/html fr nikosan http://www.universali-the.com/article.php3?id_article=73 2006-11-19 11:24:38 Des plus traditionnelles aux plus modernes, les maisons de thé de la capitale ont un point commun : elles ont du caractère... Texte de Wu Te-liang. <br />La renaissance Récemment, dans les nouveaux quartiers commerçants également, des maisons de thé ont subrepticement fait leur réapparition. Afin se débarrasser de l'image traditionnelle gravée dans les esprits de petites échoppes aux devantures sombres, ce sont à chaque fois plusieurs millions de dollars taiwanais qui ont été investis dans la décoration d'intérieur. <br />Lampes (...) nikosan 2006-11-19T10:24:38Z text/html fr nikosan http://www.universali-the.com/article.php3?id_article=72 2006-11-19 11:07:24 Artiste céramiste, Bie Van Gucht s'intéresse depuis longtemps à la céramique orientale. Elle a réalisé plusieurs expositions pour divers musées en Europe. Elle est à l'origine d'un concours sur le thème « Une théière raconte... » organisé en collaboration avec la représentation de Taiwan en Belgique. <br />Un petit article sur la production des théières à Taiwan, par l'artiste céramiste, Bie Van Gucht... <br />"Taipei : une ville en pleine effervescence, où une foultitude de gens se fraient un chemin vers quelque part. Il y a de (...) nikosan 2006-11-19T10:07:24Z text/html fr nikosan http://www.universali-the.com/article.php3?id_article=71 2006-10-15 10:56:13 Un tout nouveau blog vient de voir le jour, alimenté par un amateur avertit de Pu Er et Oolong : "La galette de thé". Le blog est très complet : les articles sont très bien écrit, complets, agrémentés de magnifiques photos. L'auteur nous fait part de sa passion pour le gong fu cha... à découvrir... <br />> voir le blog nikosan 2006-10-15T08:56:13Z text/html fr nikosan http://www.universali-the.com/article.php3?id_article=70 2006-09-10 19:15:46 Une vidéo offrant de très belles vues sur les plantations au Kenya... à voir absolument pour la rareté de ces images ! <br />> voir la vidéo nikosan 2006-09-10T17:15:46Z text/html fr nikosan http://www.universali-the.com/article.php3?id_article=69 2006-09-03 11:35:13 Nous vous annonçons la création d'un nouveau blog dédié au thé : "teatroc" Ce blog a pour vocation de pouvoir s'échanger, se vendre ou se donner des marchandises ayant attrait au thé. Il est tout neuf, par conséquent pas encore alimenté... Vous pourrez trouver de bonnes affaires d'ici quelques temps. A vous de l'alimenter ! <br />> visiter le blog : http://teatroc.blogspot.com nikosan 2006-09-03T09:35:13Z text/html fr nikosan http://www.universali-the.com/article.php3?id_article=68 2006-07-27 11:38:38 Stéphane Erler, alias Tea Masters, vous propose une série d'articles très complets afin de bien réussir un gong fu cha... une référence ! > à voir sur le blog Tea Masters <br />Voici un aperçu des différentes leçons proposées... (La liste des leçons n'est pas éxhaustive, elle est actualisée régulièrement). <br />A. Apprendre comment préparer le thé en gongfu cha <br />1. Le matériel 2. Les ingrédients 3. Le préchauffage 4. L'infusion (avec vidéos !) 5. Apprécier le thé 6. Le plaisir du thé par-delà les sens <br />Introduction au thé chinois durant la dynastie (...) nikosan 2006-07-27T09:38:38Z text/html fr nikosan http://www.universali-the.com/article.php3?id_article=67 2006-07-14 14:20:41 Les thés verts de Emmanuel Duquoc photographies de Bruno Suet <br />Présentation de l'éditeur <br />Les thés verts sont à la mode, mais sont-ils bien connus ? Quelle est leur histoire ? Où se les procurer ? Comment les servir ? Comment reconnaître un bon thé vert ? Quels sont les bienfaits qui lui sont reconnus ? Professionnel de la dégustation du vin, l'auteur a abordé en candide l'art du thé pour réaliser cet ouvrage à la fois documenté et accessible à tous. Parce que boire un bon thé vert est encore une chose exceptionnelle en (...) nikosan 2006-07-14T12:20:41Z text/html fr nikosan